横浜の今を伝える｢ハマnow｣

昨日、中華街の水餃子で有名な「山東」新館に行きました。



山東の水餃子は食べたことがなかったので、一度食べてみたかったんですよね。
でもいわゆる本店はいつもかなり混み合っているので、最初から新館を狙っていきました。

日曜日の夕方ですから、それでも混んでいましたね、やっぱり。
１階はいっぱいだったので２階に通されましたが、この２階も程なく埋まっていましたよ。

頼んだのは、水餃子・青菜の炒め・五目炒飯です。

すぐに出てきたのは、この五目炒飯でした。



店員の女性が無愛想にテーブルにドンと置くのが、中国流ですね（笑）。
誰か日本流の接客を教えてあげないと、ずっとこのままですよきっと。

味の方は、ちょっと濃い目でした。
ただ、炒飯らしい香ばしさがあったので、そこは良かったです。

ただ、肉がハムなのは寂しかったですが（笑）。

次に出てきたのは、この青菜の炒めです。



これも味が濃いですね…。
そしてニンニクがしっかり効いています。

さて、料理はここまで出たところでパッタリ止まってしまいました。
１階では女の子２人が水餃子を作っていましたが、ほとんどのお客さんが頼むはずですから、作る方が追いついていないのかもしれません。

しばらく待って、ようやく水餃子が登場です。



写真だとそうは見えませんが、結構なボリュームです。
ここまでの２品は量が少なめだったのでやや不安でしたが、これでバッチリです（笑）。

味の方は、中の餡自体に味がついているので、そのままでも十分おいしいです。
あとはテーブルの上にタレ（ゴマ醤油のような味）が置かれているので、これにつけて食べました。



ご覧のとおり、100円ショップのコップに入れて無造作に置かれているのが、ちょっと引きましたが…。

総じて、山東新館はやはり水餃子の店という印象です。
逆にそれ以外のメニューは、味の濃さでごまかされているような気がしてしまいます。

あとは、店員の接客をもう少し何とかした方が、店の印象が良くなるでしょうね。