横浜の今を伝える｢ハマnow｣

昨日、新杉田駅のちかくにある「あさひや」に行って来ました。
初訪問です。

ここ、最近何かと話題（問題？）の『食べログ』で新杉田駅周辺で上位にランクされていたお店です。



看板（テント）部分をよく見ると、うっすら“札幌ラーメン”という文字が…。
以前は別のラーメン店だったんでしょうね。

店に入ると、いかついガタイのお兄さんがひとり。
入るとすぐに、扇風機をこちらに向けてくれる気配りができる人でした。

内装はこの人の趣味の品々のようなものが置いてあったり、ボブ･マーリィの大きなポスターが貼ってあったりです。

今回は、スタンダードらしいしょうゆらーめんを頼みました。
シンプルな感じでしたが、ちょっと時間がかかりましたね。



中央に、なにやらねぎを焦がしてラー油と絡めたような具が乗っています。
これが味のスパイスになっているようです。

ただ、結局これのおかげでスープも焦がしラー油風味になっちゃってるんですよね。
アッサリ系醤油スープの味の深みを感じようとしていたので、ちょっと余計に感じられました。

そんなわけで、スープの方はアッサリしょうゆ味とはいえしっかりした味です。

あとは、チャーシューがなかなかいい感じでした。
ただ、欲を言えば醤油味一辺倒のような味だったので、少しだけ甘みのようなものがあればベストだったと思います。